เงื่อนไขการค้นหา

ประสบการณ์:

2 ปีขึ้นไป

ทักษะ:

HACCP, Legal, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• Reporting to Chef de Partie, your main responsibilities will include in supporting the Demi Chef and Chef de Partie during the operation in main kitchen.
• Ensures the highest standards and consistency quality of food is prepared, keeps up to date with the new products, recipes and preparation techniques.
• Prepare food items according to guest orders and maintain quality following recipe cards, as well as per production, portion control, and presentation standards.
• Complete mis en place for breakfast, lunch and/or dinner service.
• Produce mis en place according to the forecast of the operation.
• Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures.
• Maintain in order store rooms, fridges and walking fridges.
• Keep inform the demi chef and chef the partie for any damage equipment within the main kitchen.
• Attend and contribute to all staff meetings Departmental and Hotel Training as scheduled and other related activities.
• Respond to any changes in Food and Beverage Division function as per the hotel.
• Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.
• Comply with HACCP procedures and ensures highest level of hygiene and sanitation is in all food preparation area.
• To be flexible and help other kitchen outlet at busy times if require.
• Communication skills in speaking and writing Thai, basic of English is require.
• Must hold the legal right to work in Thailand.
• What You Will Bring.
• We are looking for individuals who have a solid knowledge of operating a main kitchen.
• The candidates must have good personality, a strong work ethic and facilitation skills. In addition, the candidate must have interpersonal skills, are able to priorities and adapt to the changing needs of the operation.
• Minimum of one or two years experience working in a similar position for main kitchen.
• Join Our Team.
• Join a team that is built on mutual respect, collaboration, creativity and a commitment to the highest quality of service. Four Seasons Hotel and Private Residences Bangkok Chao Phraya provides guests with a haven of serenity and luxury in a bustling city. Four Seasons provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine s 100 Best Companies to work for since 1998.
• What to expect: You will .
• Be a champion of the Golden Rule: Do unto others as you would have them do unto you.
• Be part of a cohesive team with opportunities to learn, grow and develop.
• Have the opportunity to engage in diverse and challenging work.
• Derive a sense of pride in work well done.
• Be recognized for excellence.

ทักษะ:

GMP, HACCP, Project Management, Compliance, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• Supplier Compliance: Collaborate with supplier to do new site assessment for site approval and work with buyers and 3rd party auditor to establish and enforce supplier compliance standards for fresh food/ Grocery food products and own brand product to conduct regular audits and visit and assessments of suppliers to ensure they meet sourcing legal requirements, product quality and safety and on-going supplier management .
• Government issue management in part of suppliers: Collaborative and communication wi ...
• Develop and maintain policies and procedures related to factory standard, product quality, safety, and legal compliance. Communicate these policies effectively across the organization and provide training and guidance to suppliers involved in factory standard, product handling and storage. Gathering all necessary information, analyzing and collaborating with cross functions to help recommend better factory compliance on quality legal and safety .
• Oversee and manage all aspects of factory management, including temperature control, proper handling from source to stores (E2E), legal product. Ensure the efficient and consistent production of high-quality products, while maintaining compliance with standardized recipes, quality control procedures, and GMP standard .
• Follow-up and monitor effectiveness of corrective actions /preventive actions according procedure and continuous improvement by work closely with supplier team to ensure that all site follow standard and law.
• Educational background in Food Science, Food engineering, Science a related field .
• Proven experience in quality management in food industry .
• Familiarity with food regulations and experience working with regulatory affairs teams to ensure compliance with local standard of factory and product.
• Strong quality management (End to End), Able to develop factory standard (GMP,HACCP) with supplier .
• Strong quality system and site & product legal .
• Strong analytical, problem-solving, and project management skills .
• Excellent communication and interpersonal skills .
• Have a proactive and innovative mindset .
• Meticulous attention to detail.

ทักษะ:

GMP, HACCP, EHS Management, Inventory / Warehouse Management, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• Responsible for warehouse.
• Namely Raw Material & Packaging Material warehouse.
• Finished goods warehouse and returned goods warehouse management.
• Personal Care Warehouse.
• Responsible for managing and managing the warehouse of Personal Care for the highest efficiency.
• Follow the organization's plans and goals.
• Beverage Warehouse.
• Controls inventory levels by conducting physical counts; reconciling with data storage system. Imprement area management in warehouse.
• Maintains all warehouse operations such as receiving,warehouseing,and distribution operations by initiating,cordinate,and enforcing program,operational,and personnel policies and procedures.
• Service Level Agreement (SLA) for ahievement.
• Achieves financial objectives by preparing an annual budget; scheduling expenditures; analyzing variances; initiating corrective actions.
• SHE: Safety vision zero Cordinate with other relevant departments and suppliers to prevant unforeseen accident.
• Warehouse managemaent in compliance with ISO: GMP, HACCP, FSSC.
• Perform other related duties as assigned.
• Personal Care Warehouse.
• Responsible for managing the Personal Care warehouse to be most effective.
• Design the operation procedures including receiving-storing-dispensing. Supervise the operations to run in accordance with designed procedures.
• Control, inspect, approve, and command to ensure that all tasks related to the Personal Care warehouse are in accordance with the organization's policy and regulations.
• Perform and coordinate the implementation of policies and plans so that results come out with maximum efficiency.
• Plan and design target of our own business unit which goes with orgnization's goals.
• Provide consultation on problem solving, and deployment of system development tools.
• Perform other related duties as assigned.

ทักษะ:

Human Resource Management, Human Resources Development, HACCP, Recruitment, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• บริหารงานทรัพยากรมนุษย์:HRM /HRD กำหนดกลยุทธ์ร่วมกับผู้บริหารระดับสูง และ Corporate HR.
• บริหารจัดการงานวางแผนกำลังคนและสรรหาว่าจ้าง.
• บริหารจัดการงานด้านค่าตอบแทน จ่ายเงินเดือน สวัสดิการ ตามนโยบายบริษัทฯ.
• บริหารจัดการงานพัฒนาและฝึกอบรม กำหนดนโยบายและวางแผนในการพัฒนาและฝึกอบรมทั้งระยะสั้นและระยะยาว.
• บริหารแรงงานสัมพันธ์ ควบคุมระเบียบปฏิบัติด้านแรงงานรวมถึงการขออนุญาตทำงานของแรงงานต่างด้าว รวมถึง การบริหารจัดการสหภาพแรงงาน.
• สร้าง Corporate Culture, สร้าง One Team และ Employee Engagement.
• งานธุรการ (งานรปภ. งานแม่บ้าน/สวน การจัดการของเสีย งานราชการต่าง ๆ งานดูแลสาธารณูปโภค ห้องน้ำ โรงอาหาร).
• บริหารจัดการความเรียบร้อยของอาคาร สถานที่ทำงานให้มีสภาพแวดล้อมการทำงานที่เหมาะสม ตามมาตรฐานโรงงาน อาหาร.
• ควบคุมดูแลงานระบบคุณภาพต่าง ๆ ให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัท; Food safety, AIB, HACCP, SEDEX.
• งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย.

ประสบการณ์:

5 ปีขึ้นไป

ทักษะ:

GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, Quality Assurance, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• ควบคุมงานการบรรจุเบียร์รวมถึงการติดตามแผนการบรรจุ, การปรับปรุงกระบวนการ.
• จัดทำรายงานที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุ, ประสิทธิภาพกระบวนการ, การสั่งซื้อวัตถุดิบ.
• ควบคุมดูแลการบรรจุเบียร์ให้เป็นไปตามข้อกำหนด วิธีปฏิบัติงาน และมาตรฐานของบริษัท.
• ปรับปรุงและรักษาระบบบริหารคุณภาพ เช่น ISO9001, FSSC22000, ISO14001, ISO45001, NSF, GMP&HACCP.
• วุฒิการศึกษา: ป.ตรี/ปวส. สาขาวิทยาศาสตร์, เทคโนโลยีอาหาร, แมคคาทรอนิกส์.
• ประสบการณ์ทำงาน: 5 ปีขึ้นไป.
• ทักษะอื่น ๆ: ระบบคุณภาพ, GMP&HACCP, ISO9901, OEE, Lean.

ทักษะ:

BEM, HACCP, Safety Management, GMP, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• ปฏิบัติงานตามนโยบายบริษัทฯ ประสานงานให้เกิดการขับเคลื่อนการ ดำเนินกิจกรรมตามนโยบาย BEM และวิเคราะห์ปัญหาปฏิบัติงานอย่างถูกวิธี.
• พัฒนาและรวบรวมข้อมูลที่ได้จากการดำเนินกิจกรรม BEM ถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนดไว้.
• ปรับปรุงกระบวนการผลิตร่วมกับหน่วยงานที่ได้รับมอบหมายตามนโยบาย BEM.
• ปฏิบัติตามระเบียบปฎิบัติและขั้นตอนการปฎิบัติงานในระบบ ISO / GMP / HACCP / Safety.
• วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรี วิศวกรรมศาสตร์ สาขาอุตสาหการ เครื่องกล แมคคาทรอนิกส์ และอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง.
• ประสบการณ์: 0 - 2 ปี.

ทักษะ:

GMP, HACCP, Electrical Engineering, Safety Management, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• ปฏิบัติงานตามนโยบายบริษัทฯ ศึกษา/วิเคราะห์ ออกแบบพัฒนา การบำรุงรักษาเครื่องจักร และวิเคราะห์ปัญหาปฏิบัติงานอย่างถูกวิธี.
• พัฒนาและออกแบบเครื่องจักรระบบไฟฟ้าควบคุมตามหลักวิศวกรรมศาสตร์ ถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนดไว้.
• ร่วมกับหน่วยงานความปลอดภัยเพื่อออกแบบด้านวิศวกรรมศาสตร์ ระบบความปลอดภัยให้ครบถ้วนถูกต้องตามเงื่อนไข อย่างต่อเนื่อง.
• ปฏิบัติตามระเบียบปฎิบัติและขั้นตอนการปฎิบัติงานในระบบ ISO / GMP / HACCP / Safety.
• วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรี วิศวกรรมศาสตร์ สาขาไฟฟ้า เครื่องมือวัดและอิเล็กทรอนิกส์ อัตโนมัติ คอมพิวเตอร์ และอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง.
• ประสบการณ์: 0 - 2 ปี.

ประสบการณ์:

3 ปีขึ้นไป

ทักษะ:

GMP, ISO/IEC 17025, HACCP, Safety Management, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• QC.
• Microbiology.
• Samut Prakan.
• Perform receiving, analysis and reporting test results to laboratory customer.
• Perform cleaning and intermediate check for Laboratory instrumentper determined plan.
• Perform laboratory testing under work instruction and procedure (ISO/IEC17025).
• Preliminary action and Inform QC Lead when laboratory activities or test result is deviated.
• Operatelaboratory activities via STARLIMs software.
• Contribute problem solving and root cause analysis of laboratory non-conformance (NC).
• Perform other related duties as assigned.
• Bachelor degree in Microbiology, applied microbiology or related.
• 3 year of microbiological laboratory testing.
• Know and execute quality control of microbiological test result.
• Be trained ISO/IEC 17025 course or working in accredited laboratory.
• Know GMP, HACCP or related food safety requirement.
• Execute STARLIMS and SAP software would be advantage.

ประสบการณ์:

2 ปีขึ้นไป

ทักษะ:

Quality Assurance, Product Development, GMP, HACCP, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• Work closely with manufacturers and operations managers to achieve organic products' desired quality and consistency.
• Manage and plan Jasberry product production to deliver to the overseas customer on time.
• Analyze and summarize all production steps to improve the operational process.
• Effectively calculate production costs.
• Responsible for the quality assurance and quality control of Jasberry's healthy and delicious organic products from organic rice to other value-added products! Ensure that all processes are of the highest standard conforming to international certifications such as HACCP, GMP, IFS, EU & USDA organic standards, Gluten-free, Non-GMO, Fair-trade, etc.
• Support customers in technical terms of standards, regulations, product specifications, and quality control.
• Excellent planning, critical thinking, analytical skills, learning, and positive attitude.
• Comfortable with numbers and calculations.
• Excellent listener and observant with a willingness to learn from others.
• Comfortable with detailed work and preparing documents both in Thai and English.
• Good interpersonal skills, humble, responsible, and accountable.
• Can use MS Word, Excel, and PowerPoint.
• Can read, write, and communicate in English.

ประเภทงาน:

งานประจำ

• Perform receiving, analysis and reporting test results to laboratory customer.
• Perform cleaning and intermediate check for Laboratory instrument per determined plan.
• Perform laboratory testing under work instruction and procedure (ISO/IEC 17025).
• Preliminary action and Inform QC Lead when laboratory activities or test result is deviated.
• Operate laboratory activities via STARLIMs software.
• Contribute problem solving and root cause analysis of laboratory non-conformance (NC).
• Perform other related duties as assigned.
• Bachelor degree in Chemistry, Applied chemistry, Industrial chemistry, Biochemistry or related field.
• 0-3 year of chemical laboratory testing.
• Known ISO/IEC17025, GHP or HACCP would be preferred.
• Have an experience in food industry would be advantaged.
• Able to work on site at Phra Nakhon Si Ayutthaya prefecture.
• สามารถใช้ และดูแลรักษาเครื่องUPLC, HPLC หรือ GC ได้เป็นอย่างดี (ใช้เครื่องนี้มาอย่างน้อย 1-2 ปี).
• มีประสบการณ์ ปฏิบัติงานอยู่ในห้องปฏิบัติการทดสอบเครื่องดื่ม หรืออาหาร/ยา.
• มีประสบการเป็นผู้จัดทำและเข้าใจขั้นตอนการทำ Method validation และ/หรือ การทำ uncertainty วิธีทดสอบโดย UPLC, HPLC หรือ GC.

ประเภทงาน:

งานประจำ

• Oversee global food safety standards such as HACCP, ISO 22000, BRC, and Halal certifications.
• Manage a team of quality inspectors and specialists, ensuring food safety, hygiene, and Halal compliance.
• Conduct supplier audits to ensure quality and Halal standards are met.
• Collaborate with international trade teams to maintain consistent quality standards across borders.
• Stay updated on international food safety regulations and certification requirements.
• Manage the certification process, ensuring documentation, inspections, and approvals are in order.
• Report on quality control performance and address non-compliance issues.
• Train staff on quality control protocols and certification requirements.
• Bachelor's or Master s degree in Food Science Quality Management, or a related field.
• 15 years of experience in quality control, particularly in the fresh food industry, and have at least 5 years of experience in team management.
• Knowledge of international trade and import/export regulations.
• Familiarity with global food safety standards and Halal certification.
• Strong leadership, problem-solving, and communication skills.
• Proficiency in quality control software.
• Understanding of Halal certification processes.
• Ability to travel internationally.

ทักษะ:

Quality Assurance, Safety Management, GMP, English

ประเภทงาน:

งานประจำ

• Sets standards and develops new methods and system for producing as well as ensuring that strict hygiene condition and food safety standard are meet in whole manufacturing chain.
• Works with engineering, production, QA and RD to develop solutions to production issues while maintaining food safety and Quality.
• Engage and contribute technical support for new food processing/technology application.
• Lead for ensuring effectiveness of Processing Cleaning, CIP and COP and Maintain as standard and Food Safety requirements.
• A core team for Management of change (MOC), Food Safety, GMP & HAACP audit and Quality Improvement task forces.
• Build & Organize data base of key manufacturing s record/information such OPRPs, CCPs for detail & trend analysis for proactive feedback and scientific proven for change and improvement.
• Engineering Technologists & Technicians, English, Standard (SOP) and developing best practice of manufacturing s control are existed and deployed through manufacturing processing.
• Completion CIP and COP validation/verification per plan.
• Team achievements of any project s target and to be enlarged scale to manufacturing.
• No food safety and Major/Critical quality issues of products from any change as well as Quality incidents and product complaint is decreased.
• Active participant for regular Food Safety, GMP & HACCP internal audit and MOC meeting.
• Food technology training as part of Technical training program for operators.
• Achieve Improvement Projects per assignment such Saving, Sustainability, Mfg. 4.0, ปริญญาตรี - Faculty of Science / Food process Engineering.