การบริหารปฏิบัติการร้านอาหาร

ห้วยขวาง, กรุงเทพมหานคร, ไทย

Job Responsibility

1) สร้างแนวคิดสำหรับธุรกิจอาหารและร่วมงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้องในการพัฒนาไอเดียต่างๆของธุรกิจ 2) สร้างให้ความราบรื่นในการดำเนินงานประจำวันของธุรกิจอาหารให้สอดคล้องกับมาตรฐานหลักของบริษัท เพื่อให้ได้ ยอดขาที่สูงสุด 3) ร่วมงานอย่างใกล้ชิดกับฝ่ายภายในครัวเพื่อให้การเตรียม การนำเสนอและการให้บริการอาหารมีคุณภาพสูงอยู่ ตลอดเวลาอย่างสม่ำเสมอ 4) ควบคุมต้นทุนในการการดำเนินงานและจัดซื้อ 5) กำหนดและจัดทำแผนงานสำหรับธุรกิจอาหารในรอบปีที่ชัดเจนเพื่อทำให้มั่นใจได้ว่าจะยังสามารถเติบโตอยู่ในตลาด ต่อไปได้ 6) ตรวจสอบแนวโน้มในตลาด ข้อมูลการแข่งขัน และแนวโน้มของธุรกิจในอนาคต 7) ร่วมงานและประสานงานกับฝ่ายการเงินเพื่อกำหนดแผนการดำเนินงานประจำปี เพื่อตอบสนองต่อโอกาสในการเพิ่ม กำไรกำไรและลดต้นทุนให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น 8) ตรวจสอบและดูแลแผนการฝึกอบรมให้กับพนักงานทุกคนเพื่อให้ได้เกิดการพัฒนา ทำให้พนักงานมีความสุขในการ ทำงาน และเกิดวางแผนต่อยอดสำหรับธุรกิจภายในบริษัท 9) ปฏิบัติและยึดมั่นตามของกฎบริษัท เช่น กระบวนการด้านการดำเนินงาน การบำรุงรักษา สุขอนามัย ความปลอดภัย ทางสิ่งแวดล้อม มาตรฐานความปลอดภัย และมาตรฐานคุณภาพ 10) ตรวจสอบและแก้ไขคู่มือในการดำเนินงานสำหรับพนักงานให้เป็นปัจจุบันอยู่อย่างสม่ำเสมอ 11) ตรวจสอบและพัฒนาให้มีประสิทธิภาพและมั่นใจได้ว่าการบริการของพนักงานนั้นทำให้คะแนนอัตราความพึ่งพอใจ ของลูกค้าอยู่ที่ 100% ตลอดเวลา 12) สามารถทำให้บริษัทมั่นใจได้ว่าสามารถการจัดการภาวะวิกฤตนั้นเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้เพื่อรักษา ความสามารถในการดำเนินงานของธุรกิจต่อไปได

Job Qualification

- วุฒิปริญญาตรีขึ้นไป สาขาการจัดการหรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง- มีประสบการณ์ในงานด้านร้านอาหาร 5 ปีขึ้นไป - มีความรู้ความชำนาญในสายงานปฏิบัติการของกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร การคิดเชิงตรรกะและการวิเคราะห์