Role & Responsibility

• วางแผนออกแบบและดำเนินการทดลองผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามแผนและเป้าหมายที่วางไว้
• กำหนดกระบวนการผลิตระดับอุตสาหกรรมอาหารกลุ่มต่างๆ เช่น Frozen, Retort, Sauce ให้สอดคล้องกับระดับมาตรฐานสากลทั้งในและต่างประเทศ
• คิดต้นทุนสินค้า
• ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานภายในและภายนอกองค์กรเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์
• ทดลองและจัดหาวัตถุดิบสำหรับงานพัฒนาผลิตภัณฑ์
• ทดลองและปรับปรุงกระบวนการผลิตสินค้าที่เหมาะสม
• คิดค้นนวัตกรรมด้านผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต
• ศึกษา Trend ผลิตภัณฑ์ เพื่อนำมาเสนอในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
• ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์โดยใช้เทคโนโลยี
• ดำเนินงานที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

Job Specification

• วุฒิการศึกษาปริญญาตรีหรือสูงกว่า สาขาวิทยาศาสตร์อาหารหรือพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์การทำงานด้าน RD อาหารอย่างน้อย 5 ปี
• สามารถอ่าน เขียน พูด ภาษาอังกฤษได้ดี
• สามารถใช้ MS Office ได้ดี และโปรแกรมสถิติอื่นๆได้เป็นอย่างดี
• มีความเข้าใจด้านกฎหมายอาหารทั้งภายในและภายนอกได้
• เดินทางต่างจังหวัดได้
• มีความรู้ความเข้าใจกระบวนการพัฒนาสินค้าอาหารตามมาตรฐานสากล
• มีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหารโดยเฉพาะอาหารที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วย Retort, Hot Fill และอาหารแช่แข็ง
• มีความคิดสร้างสรรค์ มุ่งมั่นและอดทน