Job Responsibility

• รับผิดชอบการเตรียมการผลิตสินค้าตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ Bakery MX (Bread and Bun) และตามมาตรฐานการปฏิบัติงานของแผนก Bakery MX (Bread and Bun) เช่น การผสมโด การขึ้นรูป สินค้า กลุ่ม Bread and Bun
• คำนวนปริมาณการเบิกวัตถุดิบสำหรับแผนการผลิต
• เบิกวัตถุดิบตามแผนการผลิต
• รับแผนจากหัวหน้าแผนกและจัดไลน์การผลิต
• จัดอัตรากำลังคน
• ลำดับแผนการผลิต
• คำนวนยอดการเตรียมไส้สำหรับแผนการผลิต
• ควบคุมกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน
• สรุปยอดผลิตประจำวันรายงานหัวหน้าแผนก
• Trainning งานผู้ใต้บังคับบัญชา พัฒนา Skill การทำงานของพนักงานตามขั้นตอนการผลิตขนมปัง
• ติดตามความคืบหน้าของงาน รายงานปัญหาต่างๆ ให้ผู้บังคับบัญชาทราบ และดำเนินการแก้ไข
• จัดทำ Report ประจำวันรายงานผู้บังคับบัญชา
• จัดทำ และตรวจสอบเอกสารคุณภาพประจำวัน
• มีส่วนร่วมเตรียมความพร้อมแผนการรับ Audit ระบบคุณภาพที่ได้รับมอบหมาย
• ดูแลและบำรุงรักษา อุปกรณ์ เครื่องจักร ในไลน์การผลิต
• ปฏิบัติตามกฏระเบียบบริษัท การให้ความร่วมมือ ในทุกกิจกรรมของบริษัทรวมทั้งงานที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา และสามารถโยกย้ายไปในจุดงานอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับการพิจารณาความเหมาะสมของหัวหน้างาน
• สามารถปฎิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชาได้

Job Qualification

• ปริญญาตรี สาขาการจัดการอาหาร, สาขาวิทยาศาตร์และเทคโนโลยีการอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ 1-3 ปี ด้านโรงงานผลิตอาหาร
• สามารถใช้คอมพิวเตอร์โปรแกรมพื้นฐานได้ดี(เน้น Excel)
• มีความรู้พื้นฐานระบบ ISO, GHP, HACCP, BRC, ISO 14001, ISO 22000 หรือระบบอื่นๆ
• ทักษะการใช้คอมพิวเตอร์ ได้แก่ MS Word, MS Power Point, MS Excel ฯลฯ
• การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
• ทักษะในการทำงานเป็นทีม และสามารถสร้างและพัฒนาทีมงานได้